Online Περιοδικό Υγείας Αρχική Σελίδα
Κεντρική σελίδα φόρουμ Κεντρική σελίδα φόρουμ > Ολες οι συζητήσεις > Διατροφή
  Νέες δημοσιεύσεις Νέες δημοσιεύσεις
  Συχνές ερωτήσεις Συχνές ερωτήσεις  Αναζήτηση φόρουμ   Ημερολόγιο   Εγγραφή Εγγραφή  Σύνδεση Σύνδεση

Τα οφέλη της ρίγανης

 Απάντηση Απάντηση
Συγγραφέας
Μήνυμα
  Ενότητα Αναζήτηση Ενότητα Αναζήτηση  Επιλογές ενότητας Επιλογές ενότητας
Kostas Προβολή προς τα κάτω
Τακτικό μέλος
Τακτικό μέλος


Εγγράφθηκε: 11 Dec 2008
Κατάσταση σύνδεσης: Μη συνδεδεμένος
Δημοσιεύσεις: 89
  Παράθεση Kostas Παράθεση  ΑπάντησηΑπάντηση Άμεσος σύνδεσμος σε αυτή τη δημοσίευση Ενότητα: Τα οφέλη της ρίγανης
    Δημοσιεύθηκε: 14 Apr 2014 2:24pm
Η ρίγανη ή αλλιώς Origanum vulgare είναι ίσως το πιο δημοφιλές βότανο της Μεσογείου και αποτελεί χαρακτηριστικό μυρωδικό της ελληνικής και της ευρύτερης μεσογειακής κουζίνας.

Είναι γνωστή και ως άγρια μαντζουράνα σε πολλά μέρη της Ευρώπης, δεδομένου ότι συνδέεται στενά με το φυτό που γνωρίζουμε ως μαντζουράνα.

Η ρίγανη χάρη στα θρεπτικά συστατικά της και στα φυτοχημικά μπορεί να ασκεί ποικίλες ευεργετικές δράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Αποτελεί ένα βότανο πλούσιο σε βιταμίνη K, ενώ παράλληλα συνιστά καλή πηγή μαγγανίου, σιδήρου και βιταμίνης Ε.

Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτή, όπως η θυμόλη και η καρβακρόλη, αναστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηρίων της Pseudomonas aeruginosa και του Staphylococcus aureus, ενώ σύμφωνα με δεδομένα από το Μεξικό μπορεί να συμβάλλει στη θεραπεία προσβολής από την αμοιβάδα Giardia lamblia.

Επίσης, ποικίλα συστατικά της, όπως η θυμόλη και το ροσμαρινικό οξύ, μπορούν να δρουν ως αντιοξειδωτικά αναστέλλοντας τη διαδικασία οξείδωσης. Αξιοσημείωτο είναι ότι ένα γραμμάριο ρίγανη εκδηλώνει 42 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα από αντίστοιχη ποσότητα μήλων, 12 φορές από την αντίστοιχη ποσότητα πορτοκαλιών και 4 φορές από την αντίστοιχη ποσότητα σμέουρων.
Επιστροφή στην αρχή
 Απάντηση Απάντηση

Αλλαγή φόρουμ Δυνατότητες σας στο φόρουμ Προβολή προς τα κάτω

Bulletin Board Software by Web Wiz Forums® version 9.53
Copyright ©2001-2008 Web Wiz

Αυτή η σελίδα εμφανίστηκε σε 0,063 δευτερόλεπτα.