src ramadabakersfield Διατροφή
Διατροφή
Τα δημητριακά σώζουν μετά το καρδιακό επεισόδιο

Σπουδαιότατη υποδιαίρεση των αγρωστοειδών φυτών, περιλαμβάνει κύρια το σιτάρι, τη βρίζα και το κριθάρι, που τα σπέρματά τους, όταν αλεστούν, δίνουν αλεύρι. Επίσης περιλαμβάνει και άλλα, όπως βρώμη, αραβόσιτο, κέχρο που και αυτών τα σπέρματα δίνουν αλεύρι.

src wikipedia Διατροφή
Διατροφή
Σέλινο, βασικό τρόφιμο από την αρχαιότητα έως σήμερα

Είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια όταν Έλληνες και Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική και οι Κινέζοι για φάρμακο. Επίσης το θεωρούσαν πένθιμο φυτό γιατί στις νεκρικές τελετές οι πενθούντες φορούσαν στεφάνι από σέλινο.

src neolaia Διατροφή
Διατροφή
Το πολύ ψήσιμο ή τηγάνισμα μπορεί να κάνει καρκινογόνες τις πατάτες ή το τοστ

Το ακρυλαμίδιο υπάρχει σε πολλές τροφές και είναι φυσικό υποπροϊόν της διαδικασίας του μαγειρέματος. Τα υψηλότερα επίπεδα της εν λόγω ουσίας παράγονται, όταν τροφές με πολύ άμυλο μαγειρεύονται σε πάνω από 120 βαθμούς Κελσίου. Όσο πιο σκούρο χρώμα παίρνει π.χ. το τοστ, τόσο περισσότερο ακρυλαμίδιο περιέχει.

src dairycounci Διατροφή
Διατροφή
Ποιο συστατικό του γάλακτος ευθύνεται για γαστρεντερικές διαταραχές;

Σε ζώντες οργανισμούς οι καζομορφίνες μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου ελαττώνοντας τις εντερικές συσπάσεις και αυξάνουν το χρονικό διάστημα κένωσης του εντέρου. Μέχρι στιγμής μόνο ένα ένζυμο του εντέρου είναι ικανό να καταβολίσει την BCM-7.

l Διατροφή
Διατροφή
Νοσογόνος παχυσαρκία: Οι καινούργιες μέθοδοι χειρουργικής αντιμετώπισης

Η παχυσαρκία αντιμετωπίζεται εδώ και πολλά χρόνια με χειρουργικές επεμβάσεις, οι οποίες έχουν πολύ καλά αποτελέσματα. Τελευταία, όμως, εφαρμόζονται ορισμένες καινούργιες μέθοδοι. Ποιες είναι αυτές, λοιπόν, και πώς αντιμετωπίζουν το πρόβλημα;

l Διατροφή
Διατροφή
Διατροφή και μεταβολικό σύνδρομο

Η παχυσαρκία και η εναπόθεση λίπους στην κοιλιά συνδέονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη και το σακχαρώδη διαβήτη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη και η υπεργλυκαιμία, η υπερτριγλυκεριδαμία και η υπέρταση αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο ακόμη και σε ασθενείς που έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος.

src GIs Διατροφή
Διατροφή
Η δίαιτα μετά από εγχείρηση καρδιάς

Από την αρχή θα πρέπει να τονιστεί ότι η δίαιτα πρέπει να είναι εξατομικευμένη. Όπως το κάθε ένδυμα είναι προσαρμοσμένο στον σωματότυπο αυτού που το φορά, έτσι και η δίαιτα πρέπει να είναι σύμφωνη με τα μέτρα και τα δεδομένα κάθε ασθενή ξεχωριστά.

src wikkipedia Διατροφή
Διατροφή
Βιολογικά προϊόντα: Πού υπερέχουν και γιατί

Τα τελευταία χρόνια όλο και πιο συχνά αναφερόμαστε στα λεγόμενα βιολογικά προϊόντα. Ενώ κάποτε μπορούσε κανείς να τα προμηθευτεί μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα, τώρα μπορεί να τα αγοράσει σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ ή σε οπωροπωλεία.