src dairycounci Διατροφή
Διατροφή
Γιαούρτι, τροφή κατά της παχυσαρκίας και της γήρανσης

Το 35% των Ευρωπαίων είναι παχύσαρκοι και το ποσοστό αυτό αυξάνεται διαρκώς, λόγω των αυξημένων ποσοτήτων τροφής και της καθιστικής ζωής. Ο σύγχρονος άνθρωπος καταναλώνει 40% περισσότερη τροφή και περπατά 1300% λιγότερη απόσταση από τον άνθρωπο του 1960.

src essentiallyhealthyfood Διατροφή
Διατροφή
Η Διατροφή στην Ελλάδα

Η κατανάλωση ζωικών λιπών άρχισε να αυξάνεται από τη δεκαετία του 80 χωρίς ωστόσο να υποκαταστήσει την κατανάλωση φυτικής προέλευσης ελαίων, υπερδιπλασιάστηκε η κατανάλωση ζάχαρης και οι διαφοροποίηθηκε το προφίλ της ελληνικής διατροφής.

src hojomarkham Διατροφή
Διατροφή
Η παράλειψη του πρωινού προσθέτει κιλά

Eίναι γνωστό ότι εάν παραλείψουμε το πρωινό γεύμα θα καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Νεώτερη μελέτη του Imperial College London εξηγεί γιατί συμβαίνει αυτό. Οι ερευνητές εξέτασαν την εγκεφαλική λειτουργία 20 υγιών ενηλίκων.

src bbsrc Διατροφή
Διατροφή
Τι είναι τα προβιοτικά και που μπορούν να βοηθήσουν;

Τα προβιοτικά είναι εμπλουτισμένες δόσεις των ειδικών βακτηρίων του εντέρου μας, που λαμβάνονται μέσω της διατροφής μας. Η γνωστότερη ως η καλή χλωρίδα του πεπτικού σωλήνα αποτελείται από πλήθος βακτηρίων που βοηθούν στον καταβολισμό των τροφών.

src spokate edu Διατροφή
Διατροφή
Νέα γονίδια για το διαβήτη

Ο έλεγχος πρέπει να γίνεται δεδομένου ότι στην Ελλάδα πάσχει από διαβήτη το 9,1 % του πληθυσμού και σχεδόν οι μισοί δεν το γνωρίζουν καν, ενώ από αυτούς που βρίσκονται στη λεγόμενη γκρίζα ζώνη μόνο το 23 % έχει επίγνωση της κατάστασής του.

src muchthump Διατροφή
Διατροφή
Η επιτυχία μιας δίαιτας εξαρτάται από τα γονίδιά μας

Στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει ιδανική διατροφή που μας βοηθά να διατηρήσουμε το ιδανικό βάρος αλλά η επιτυχία μιας δίαιτας εξαρτάται από τα γονίδιά μας, καταλήγουν οι επιστήμονες σε νέα έρευνα που μελέτησε τον τρόπο που τα τρόφιμα δρουν σε διαφορετικά πειραματόζωα.

src topnews Διατροφή
Διατροφή
Δυσανεξία στη λακτόζη, ένα αρκετά συχνό πρόβλημα

Ως δυσανεξία στη λακτόζη ορίζεται η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη και οφείλεται στην έλλειψη του ενζύμου λακτάση. Το 70% των ενηλίκων παγκοσμίως εμφανίζουν μειωμένη παραγωγή λακτάσης.

src differenceisreal Διατροφή
Διατροφή
Γλυκιά σαν ... μέλι

Μέλι είναι η γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία που παράγουν οι μέλισσες. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τα λουλούδια ή χυμούς και το αποθέτουν στην κυψέλη τους. Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα και λόγω της χαμηλής του υγρασίας δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.